Pues en España no existe la titulación de Paramédico, tal y como se conoce en América. El personal que va en las ambulancias y que no es médico o enfermero son los TEM (Técnicos en Emergencias Médicas) o TTS (Técnico en Transporte Sanitario). El problema es que estas titulaciones no existen a nivel nacional, sino que son reguladas por cada comunidad autónoma.
Si quieres saber mas acercate a cualquier base de Cruz Roja, Protección Civil o DYA y allí te contarán como lo llevan y si dan cursos externos (pagando, para gente que no pertenezca a la asociación).
Respecto a lo de ser bombero... bueno, es complicado, requiere mucha preparación física e intelectual, aunque si es su objetivo pues adelante. Que yo sepa no hay ninguna especialidad sanitaria dentro del cuerpo de bomberos; muchos servicios disponen de ambulancias pero su personal que no son médicos ni enfermer@s son bomberos "comunes" con el curso que te comentaba antes.
Saludos