Gastrectomía tras beber un cóctel con nitrógeno líquido

Eusebio

e-mergencista experimentado
Autor #1
  • El nitrógeno líquido se ha vuelto muy popular en los cócteles londinenses.
  • Sin embargo, una mala manipulación puede provocar efectos como los de la joven, que permanece "estable dentro de la gravedad".
EFE. 08.10.2012 - 19.51h
Una joven británica de 18 años sufrió la extirpación del estómago después de haber ingerido un cóctel que contenía nitrógeno líquido, según informaron fuentes de la policía de Lancaster (norte de Inglaterra), donde ocurrieron los hechos.


El pasado 4 de octubre, cuando celebraba su decimoctavo cumpleaños, la joven tomó en un bar local un "Martini Pornstar" con nitrógeno líquido que le provocó fuertes dolores y dificultad para respirar.

La joven fue trasladada al hospital donde le diagnosticaron "perforación de estómago" y la intervinieron de urgencia para salvar su vida mediante una gastrectomía total (extirpación del estómago).

Se ha detenido la concesión de licencias para servir este componente Actualmente, permanece "estable dentro de la gravedad", según indicó una portavoz de la policía, que no dio más datos sobre su estado.

Las autoridades han abierto una investigación para esclarecer el incidente, que de momento se centra en interrogar a los testigos y, mientras tanto, parar la concesión de licencias para vender bebidas que contengan ese componente químico.

El nitrógeno líquido se ha vuelto popular en la elaboración de algunos cócteles, y también es cada vez más presente en las cocinas más prestigiosas gracias al impulso de cocineros tan reconocidos como Ferrán Adriá o Dani García.

A raíz de este caso, los científicos han alertado sobre el efecto que el tratamiento incorrecto de este componente (que ronda una temperatura de -196 grados centígrados) puede conllevar para la población.

El profesor Peter Barham, de la universidad de Bristol, explicó este lunes en el periódico The Daily Telegraph que, además de las medidas de control especiales que el nitrógeno líquido requiere por su temperatura extrema, para garantizar la seguridad en la ingesta el líquido debe haberse evaporado completamente antes de ser servido.

Fuente: Una joven británica pierde su estómago tras beber un cóctel con nitrógeno líquido - 20minutos.es
 

Eusebio

e-mergencista experimentado
Autor #2
Respuesta: Una joven británica pierde su estómago tras beber un cóctel con nitrógeno

y pregunto yo, desde la más absoluta ignorancia... ¿ qué se debe hacer en estos casos mientras llegan los servicios de urgencias ? :roll:

Saludos ;)
 

JuanMi

Co-administrador
Miembro del equipo
#3
Respuesta: Una joven británica pierde su estómago tras beber un cóctel con nitrógeno

y pregunto yo, desde la más absoluta ignorancia... ¿ qué se debe hacer en estos casos mientras llegan los servicios de urgencias ? :roll:
Pues no darle nada de beber, sentarla en un sitio cómodo y bien ventilado, tumbarla de lado si hay disminución del nivel de conciencia, conservar la temperatura corporal (abrigarla si es necesario) y aplicar técnicas de RCP si se produce parada cardio-respiratoria. También se le puede preguntar por sus antecedentes (enfermedades, tratamientos, alergias) para comunicárselos a los servicios de emergencias en caso de que la chica haya perdido la conciencia a la llegada de estos.
De todas formas, desde la central del 1-1-2 te pueden aconsejar también.
 

Buzz

e-mergencista novel
#4
Respuesta: Gastrectomía tras beber un cóctel con nitrógeno líquido

Son este tipo de cócteles:

Me pregunto por qué no pasa más a menudo. Esto se ha convertido en noticia porque no pasa con frecuencia, ¿por qué?
 

JuanMi

Co-administrador
Miembro del equipo
#5
Respuesta: Gastrectomía tras beber un cóctel con nitrógeno líquido

Le he enviado el link de esta discusión a Ángel Chocano a la dirección de correo que se señala al final del vídeo anterior. Quizás le sea de interés ver qué puede pasar cuando se juega con nitrógeno líquido o quizás evite que se le tenga que amputar la lengua a alguien.
 

CurroJimenez

e-mergencista experimentado
#6
Respuesta: Gastrectomía tras beber un cóctel con nitrógeno líquido

JuanMi MAGNIFICA IDEA... pero despues de hacer una busqueda en Youtube, me parece que vamos a tener que enviar muchos mas :-(
 
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